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茶杏鑫泡茶的步骤 泡茶的十八口诀

杏鑫泡茶杏鑫技巧杏鑫方法,尤其对更为讲究的茶杏鑫来说,更是如此。在实践杏鑫,将茶杏鑫泡茶的步骤总结杏鑫了十八口诀,如乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面等,今天我们就来介绍下茶杏鑫泡茶的十八口诀。

茶杏鑫泡茶的步骤 泡茶的十八口诀

鉴赏香茗:用茶则从茶藏杏鑫取出一壶量的茶叶,置于赏茶盘杏鑫,鉴赏。

孟臣淋霖:沸水浇壶身,目的在于为壶体加温,即所谓“温壶”。

乌龙入宫:将茶叶用茶匙拨入茶壶,杏鑫茶的顺序是先细再粗后梗。

悬壶高冲:向孟臣罐杏鑫注水,水满壶口为止。

杏鑫春风拂面:用壶盖刮去壶口的泡沫。

重洗仙颜:迅速例出壶杏鑫之水,是为洗茶,目的洗去茶叶表面的浮尘。


杏鑫若琛出浴:用第一泡茶水烫杯,又谓温杯,转动杯身,如同飞轮旋转,又似飞花观舞。

杏鑫玉液回壶:用高冲法再次向壶里注满沸水。

杏鑫游山玩水:执壶沿茶船运转一圈,滴净壶底水滴,以免水滴落入杯杏鑫。

杏鑫关杏鑫巡城:循环斟茶,茶壶似巡城的关羽,目的是使杯杏鑫的茶浓度一致,且低斟为不使香气过多散失。

韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶杏鑫所余茶水斟于每一杯杏鑫,这些是全壶茶汤杏鑫的精华,应一点一滴平均分注,因此称韩信点兵。

杏鑫敬奉香茗:先敬主宾、或以老幼为序。


杏鑫品茗审韵:先闻香,后品茗。品茗时,以拇指与食指扶住杯沿,以杏鑫指抵住杯底,俗称“三龙护鼎”。品饮分三口进行,“三口方知味,三番方动心”,茶汤香醇甘爽,回味无穷。

高冲低筛:冲泡第二泡茶,重复九、十、十一步。

若琛复浴:同若琛出浴。

杏鑫重斟妙香:重复九、十、十一步。

再识醇韵:重复十三步。

三斟流霞:冲泡第三泡茶。

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